Restaurants gastronomiques

La gastronomie à l'Île Maurice ne ressemble pas à celle de Paris ou de Singapour, et c'est tant mieux. Les meilleures salles sont d'anciennes maisons de domaine sucrier, des résidences coloniales restaurées et des restaurants d'hôtel ouverts sur un lagon.

L'île se répartit assez nettement : Bel Ombre et Chamarel, au sud, ont les grandes salles ; l'ouest, autour de Tamarin et Rivière Noire, abrite les cuisines de chef plus intimes ; au nord et à l'est, la gastronomie est surtout liée aux hôtels.

Réservez toujours : plusieurs de ces cuisines comptent moins de quarante couverts et cuisinent sur commande. Comptez environ Rs. 2 500 à 5 000 pour deux personnes.

Comment cette liste est construite : Sélectionné à la main par l'équipe de Restaurants.mu pour l'ambition de la cuisine, la salle et le service, puis vérifié avec les données Google Places sur les notes, le niveau de prix et les réservations.