Les 20 meilleurs restaurants à Maurice

Maurice mange bien pour une île de 1,2 million d'habitants. Une seule route côtière peut vous mener d'un marchand de farata tenu par la même famille depuis trente ans à une salle d'hôtel dirigée par une brigade formée en Europe, et les deux méritent le détour. C'est précisément cette diversité qui rend « le meilleur » difficile à trancher, et c'est pourquoi ce classement repose sur des preuves plutôt que sur des avis personnels.

Chaque restaurant doit sa place aux avis qui existent déjà : ce que les clients ont écrit sur Google, sur TripAdvisor et directement sur Restaurants.mu. Nous combinons ces notes en un seul score, pondérons chaque canal selon le volume d'avis qu'il apporte, et plafonnons ce poids afin qu'aucune plateforme ne décide seule du résultat. Les restaurants dont l'historique d'avis est court restent proches de la moyenne nationale jusqu'à ce qu'assez de clients se soient exprimés : neuf avis élogieux ne dépassent pas quatre étoiles et demie tenues sur neuf cents avis.

Le classement bouge donc réellement. Les scores sont recalculés chaque nuit et les positions figées une fois par mois : les flèches indiquent un mouvement réel, pas du bruit. Le classement ne s'achète pas, et faire de la publicité chez nous n'a aucune influence sur la position.