Les trésors cachés du sud

Le sud de l'Île Maurice s'étend du Morne et de Chamarel jusqu'aux falaises de Baie du Cap et Gris Gris, Souillac, Saint Aubin, Rivière des Anguilles et Mahébourg. Ici, pas de rangée de bars de plage, mais des domaines sucriers, des plantations de thé et des cuisines familiales qui cuisinent créole pour le quartier.

C'est pourquoi les bonnes adresses du sud restent discrètes : plusieurs sont des table d'hôte, un menu fixe cuisiné pour le nombre de convives réservés, souvent servi sous une véranda.

Prévoyez la route : le littoral entre Bel Ombre, Souillac et Rivière des Anguilles est lent, comptez une heure depuis Flic en Flac. Appelez à l'avance dès que possible — les table d'hôte demandent quelques heures de préavis.

Comment cette liste est construite : Sélectionné à la main par l'équipe de Restaurants.mu dans les districts du sud uniquement, en privilégiant les petites cuisines familiales et les maisons de domaine plutôt que les hôtels.