La meilleure street food

La street food, c'est la façon dont la majorité des Mauriciens mangent en semaine. C'est rapide, bon marché, et c'est ce qui ressemble le plus à une cuisine nationale : dholl puri, farata, boulettes dans leur bouillon, mine frite et briani.

Les stands suivent la foule. Port Louis tourne autour du marché, très animé entre 11h et 14h. Rose Hill, Quatre Bornes et Curepipe vivent de la sortie de bureau et des étudiants.

Quelques règles : allez-y à l'heure de pointe, préférez un stand qui ne fait qu'une seule spécialité, prévoyez du liquide en petites coupures.

Comment cette liste est construite : Sélectionné à la main par l'équipe de Restaurants.mu parmi les stands de rue, dholl puri, boulettes et fruits de mer de rue à travers l'île, sans chaînes ni fast-food.