Riz Frit aux Champignons
Utilisez les restes de riz pour faire ce riz frit aux champignons facile qui va disparaître en quelques minutes. Voici comment faire du riz frit aux champignons.
Ingrédients de la recette
- 1 tasse de riz basmati
- 1 cuillère à café de sel
- 1 ½ cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à café d'ail haché
- Piment vert, finement haché
- 1 oignon, finement haché
- 1 poivron, coupé en quartiers
- 500 g de champignons tranchés
- 1 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à café de vinaigre
- 2 cuillères à café de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de pâte schezwan
- Cives (queues d'oignons verts), pour la garniture
Instructions
- 1
Rincez 1 tasse de riz basmati et faites-le cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit aux trois-quarts cuit.
- 2
Égouttez le riz.
- 3
Faites chauffer 1 1/2 cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
- 4
Ajoutez 1 cuillère à café d'ail haché et faites revenir.
- 5
Ajoutez le piment vert finement haché.
- 6
Ajoutez 1 oignon finement haché et faites revenir.
- 7
Ajoutez 1 poivron coupé en quartiers.
- 8
Ajoutez 500 g de champignons tranchés et faites sauter pendant 3 minutes.
- 9
Ajoutez 1/2 cuillère à café de sel et du poivre selon votre goût.
- 10
Ajoutez 2 cuillères à café de vinaigre, 2 cuillères à café de sauce soja et 2 cuillères à soupe de pâte schezwan, puis faites revenir.
- 11
Ajoutez le riz basmati cuit aux trois-quarts et mélangez délicatement.
- 12
Garnissez avec des cives hachées et servez chaud.
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