Poulet Grillé d’Inspiration Asiatique

Ingrédients de la recette

• 900 g (environ une douzaine) de pilons de poulet, avec ou sans peau
• 1 cuillère à café (5 ml) d'ail haché
• 1 cuillère à café (5 ml) de gingembre haché
• ¼ de tasse (60 ml) de sauce soja (de préférence claire ou dorée)
• ¼ de tasse d'huile de sésame (non torréfiée) ou d'huile d'olive ou toute autre huile
• Le zeste d'un citron
• Le jus d'un citron
• 1 cuillère à café de poudre cinq-épices chinoise (massala chinois)
• Facultatif : 30 ml de gin sec