Nouilles Bouillies au Poulet (Mine Bouillie)

Ingredients

• Pour le poulet:
• ¼ de tasse ou 30 g de poitrine de poulet, coupés en cubes
• 1/2 cuillère à café de sauce de poisson
• 1/2 cuillère à café d'huile de sésame
• 1/2 cuillère à café de sauce de soja
• Sel
• Poivre noir
• 1 cuillère à café de pâte d'ail
• De l’huile
• 1/2 cuillère à café de sauce de soja foncée
• Nouilles Bouillies:
• Nouilles frais
• Mettez de l’eau à bouillir avec une cuillère à soupe du sel pendant 2 minutes.
• ( Si les nouilles frais ne sont pas disponibles, vous pouvez simplement utiliser les nouilles secs et laisser bouillir pendant 5 minutes.)
• Saute de germes de soja:
• 1 tasse/ 100 g de germes de soja, lavés et propres
• ½ cuillère à café de pâte d’ail
• ¼ cuillère à café de pâte de gingembre
• De l’huile
• Ciboulette
• ½ cuillère à café de sauce de soja

Preparation

1. Mariner le poulet avec ½ cuillère à café de sauce de poisson, ½ cuillère à café d’huile de sésame, ½ cuillère à café de sauce de soja, 1 cuillère à café de pâte d’ail, une pincée de sel et du poivre noir dans un bol.
2. Chauffer la casserole avec un peu d’huile
3. Ajouter ½ cuillère à café de pâte d’ail, ¼ cuillère à café de pâte de gingembre et 1 tasse de germes de soja (100g) dan la casserole.
4. Faites sauté pour quelques minutes.
5. Ajouter quelques ciboulettes et ½ cuillère à café de sauce de soja. Reservez le.
6. Chauffer un peu d’huile et faites ajouter le poulet déjà marine avec ½ cuillère à café de sauce de soja foncée. Laisser cuire.
7. Mettez de l’eau à bouillir avec une cuillère à café du sel.
8. Ajouter les nouilles et laisser bouillir pendant 2 minutes. Renversez et mettez de côté.
9. Ajouter 1 cuillère d'eau au cuisson à la nouille avec de la sauce d'ail, de la sauce du poisson, de l'huile de sésame et de la sauce de soja légère. Mélanger le tout.
10. Ajouter du poivre noir, le sauté des germes de soja, le poulet, saupoudrer avec quelques ciboulettes hachées et des oeufs frits. Servir.