Salade Du Pêcheur

Name: Salade Du Pêcheur
Yield: 4 servings
Ingredients: Pour 3 portions (vous pouvez même les faire dans de plus petites verrines); 1 darne de poisson; Le jus d’un demi citron vert; Le zeste d’un citron vert entier; Une bonne poignée de coriandre fraîche hachée; 1 petite tomate coupée en dés (sans les graines); 1/4 d’oignon rouge haché; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge; Sel (pas beaucoup si le poisson est déjà salé) et poivre

Créole Déjeuner & dînerLégumesPetit-déjeuner & brunch Pique-nique Plat principal

November 15, 2025

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La salade du pêcheur est non seulement une salade composée parfaitement équilibrée mais aussi un vrai délice.

Ingrédients de la recette

Portions :

Pour 3 portions (vous pouvez même les faire dans de plus petites verrines)
1 darne de poisson
Le jus d’un demi citron vert
Le zeste d’un citron vert entier
Une bonne poignée de coriandre fraîche hachée
1 petite tomate coupée en dés (sans les graines)
¼ d’oignon rouge haché
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel (pas beaucoup si le poisson est déjà salé) et poivre

Instructions

1
Préparer déjà tous les ingrédients, couper ce qu’il faut.
2
Dans une assiette creuse, émietter le poisson et ajouter tous les ingrédients demandés. Bien mélanger, recouvrir d’un cellophane et mettre au frigo pendant au moins 30min pour que le poisson soit bien imprégné.
3
Conseil:
4
Dans une baguette aussi, c’est excellent sinon le plus longtemps que vous laisserez la salade au frigo, le mieux ce sera.

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