Curry Crabe

Ingredients

• 3 crabs, laver et trancher
• Du sel et du poivre
• Faire frire et mettez de côté.
• Le curry:
• ½ cuillère à café de graines de fenugrec
• 1 cuillère à café grains de moutardes
• 1 cuillère à soupe de grain de cumin
• Les feuilles de curry
• 1 oignon trancher
• Quelques pincées du sel
• 2 cuillère à soupe de masala de poisson ou n’importe qu’elle masala
• 1 ½ cuillère à café pâte de gingembre et d’ail
• 3 tomates coupes
• Ajustez de l’eau selon votre choix
• 1 pomme de terre en dés
• Du sel selon votre gout
• Du poivre
• 2 piment verts (Complètement optionnelle)
• Garnir avec les feuilles de coriandre

Preparation

1. Chauffer de l'huile à feu vif
2. Ajouter les crabes, nettoyés et lavés
3. Frire pendant 5-6 minutes
4. Assaisonner avec du poivre noir et du sel au goût
5. Mettez de côté
6. Ajouter 1/2 cuillère à thé de graines de fenugrec dans la même poêle
7. Ajoutez 1 cuillère à thé de graines de moutarde
8. Ajoutez 1 cuillère à soupe de graines de cumin
9. Cuire 1 minute à feu doux
10. Ajouter des feuilles de curry
11. Ajouter 1 oignon coupé en dés
12. Ajouter une pincée de sel
13. Ajouter 2 cuillères à soupe de poudre de poisson masala
14. Ajoutez 1 1/2 cuillères à thé de gingembre et de pâte d'ail
15. Ajoutez 2 tomates hachées grossièrement
16. Couvrir et cuire 5 minutes
17. Ajouter un peu d'eau
18. Ajouter 1 grosse pomme de terre, coupée en dés
19. Ajouter du sel au goût
20. Ajouter du poivre noir
21. Ajouter un peu d'eau
22. Couvrir et cuire pendant 20 minutes
23. Ajouter les crabes
24. Couvrir et cuire encore 5 minutes
25. Ajouter des piments (facultatif)
26. Garnir de coriandre