Club Sandwich
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Ce sandwich en couches, très apprécié des snack-bars de l'île, constitue un repas savoureux. Parfait pour le brunch.
Ingredients
- 1 tasse de poulet (bouilli et déchiqueté)
- ¼ cuillère à thé de poivre noir broyé
- ¼ cuillère à thé de poudre de poivre blanc
- ¼ cuillère à thé de sel
- 1-2 cuillères à soupe de beurre salé
- 2 oeufs
- 1 pincée de colorant alimentaire jaune (facultatif)
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Grandes tranches de pain
- Mayonnaise
- Tranches de concombre
- Feuilles de laitue
- Tranche de fromage
- Tranches de tomate
Preparation
- Dans un bol, ajouter le poulet, le poivre noir, le poivre blanc, le sel et le beurre, bien mélanger.
- Dans un petit bol, ajouter les oeufs, le sel et le colorant jaune, bien fouetter.
- Dans une poêle, cuire l'omelette des deux côtés.
- Couper les coins de tranches de pain, griller, étendre la mayonnaise, ajouter le poulet et le concombre.
- Grillez une autre tranche, étalez mayonnaise, placez laitue, omelette, fromage, tomate.
- Graisser la poêle avec du beurre, griller le sandwich des deux côtés.
- Servir avec des frites et du ketchup.
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