Club Sandwich
Ce sandwich en couches, très apprécié des snack-bars de l'île, constitue un repas savoureux.
Recipe Ingredients
- 1 tasse de poulet (bouilli et effiloché)
- ¼ cuillère à café de poivre noir concassé
- ¼ cuillère à café de poivre blanc en poudre
- ¼ cuillère à café de sel (pour le mélange de poulet)
- 1-2 cuillères à soupe de beurre salé (pour le mélange de poulet)
- 2 œufs
- 1 pincée de sel (pour les œufs)
- 1 pincée de colorant alimentaire jaune (facultatif)
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 3 grandes tranches de pain de mie
- Mayonnaise
- Concombre coupé en rondelles
- Feuilles de laitue
- Tranche de fromage
- Tomates coupées en rondelles
- Beurre pour graisser la poêle à griller
Instructions
- 1
Mélangez le poulet, le poivre noir, le poivre blanc, le sel et le beurre dans un bol ; réservez.
- 2
Fouettez les œufs avec une pincée de sel et le colorant alimentaire jaune dans un petit bol.
- 3
Badigeonnez d'huile une poêle à frire, versez-y le mélange d'œufs et faites cuire l'omelette des deux côtés ; réservez.
- 4
Retirez la croûte des tranches de pain et faites griller chaque tranche sur une poêle à griller.
- 5
Étalez de la mayonnaise sur la première tranche de pain grillé, puis garnissez avec le mélange de poulet et les rondelles de concombre.
- 6
Placez une deuxième tranche de pain grillé par-dessus, étalez de la mayonnaise, puis ajoutez la laitue, l'omelette, le fromage et les rondelles de tomate.
- 7
Étalez de la mayonnaise sur une troisième tranche de pain grillé et placez-la, face mayonnaise vers le bas, sur la tomate.
- 8
Graissez la poêle à griller avec du beurre, disposez le sandwich dessus et faites griller les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- 9
Coupez le sandwich en diagonale et servez accompagné de frites, de salade de chou (coleslaw) et de ketchup.
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