Club Sandwich

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    Ce sandwich en couches, très apprécié des snack-bars de l'île, constitue un repas savoureux. Parfait pour le brunch.

    Ingredients

    • 1 tasse de poulet (bouilli et déchiqueté)
    • ¼ cuillère à thé de poivre noir broyé
    • ¼ cuillère à thé de poudre de poivre blanc
    • ¼ cuillère à thé de sel
    • 1-2 cuillères à soupe de beurre salé
    • 2 oeufs
    • 1 pincée de colorant alimentaire jaune (facultatif)
    • 1 cuillère à soupe d'huile
    • Grandes tranches de pain
    • Mayonnaise
    • Tranches de concombre
    • Feuilles de laitue
    • Tranche de fromage
    • Tranches de tomate

    Method

    1. Dans un bol, ajouter le poulet, le poivre noir, le poivre blanc, le sel et le beurre, bien mélanger.
    2. Dans un petit bol, ajouter les oeufs, le sel et le colorant jaune, bien fouetter.
    3. Dans une poêle, cuire l'omelette des deux côtés.
    4. Couper les coins de tranches de pain, griller, étendre la mayonnaise, ajouter le poulet et le concombre.
    5. Grillez une autre tranche, étalez mayonnaise, placez laitue, omelette, fromage, tomate.
    6. Graisser la poêle avec du beurre, griller le sandwich des deux côtés.
    7. Servir avec des frites et du ketchup.

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