Burger de Filet de Poulet Grillé au Tawa
Il n’y a rien de mieux qu’un hamburger fait maison. Le poulet tandoori est l’une des recettes indiennes non végétariennes les plus essayées et qui a bon goût dan un petit pain. Pas besoin de sortir le barbecue pour cette recette, vous pouvez simplement le faire griller sur un tawa ou une grande poêle.
Ingrédients de la recette
- 2 poitrines de poulet (nettoyées, désossé et sans peau)
- 1 yaourt (125g)
- ½ cuillère à soupe de garam masala
- 1 cuillère à soupe d'épices tandoori
- 2 cuillère à soupe de pâte de gingembre et d'ail
- ½ citron
- ½ cuillère à soupe de miel
- huile d'olive et sel
Instructions
- 1
Couper les poitrines de poulet en filets (faire des coupes sur la longueur des poitrines)
- 2
Mélanger avec 1 yaourt (125g)
- 3
Ajouter 1 cuillère à soupe de sel
- 4
Ajouter 1/2 cuillère à soupe de garam masala
- 5
Ajouter 1 cuillère à soupe d'épices tandoori
- 6
Ajouter 2 cuillère à soupe de pâte de gingembre et d'ail
- 7
Ajouter 1/2 jus de citron frais
- 8
Ajouter 1/2 cuillère à soupe de miel
- 9
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 10
Bien mélanger pour combiner
- 11
Couvrir et laisser de côté pendant 1 heure
- 12
Chauffer et graisser à l'huile d'olive une poêle plate anti-adhésive (ou tawa) sur feu moyen
- 13
Placez le poulet mariné sur la poêle
- 14
Ne déplacez pas le poulet pendant 3 minutes une fois dans la poêle
- 15
Réduire le feu au minimum
- 16
Retourner les filets de poulet une fois et laisser encore 3 minutes
- 17
Verser la sauce marinade sur le poulet (facultatif)
- 18
Graisser le plateau (ou le tawa) de temps en temps
- 19
Cuire jusqu'à ce que les filets de poulet soient tendres et faciles à percer à la fourchette
Photos
📸 Photos de la communauté
Découvrez comment d'autres ont réalisé cette recette • 0 personnes l'ont réalisée
Soyez le premier à partager votre résultat !
Astuces & Commentaires
Partagez vos astuces, substitutions ou résultats
Connectez-vous pour laisser une astuce ou un commentaire
Se connecterCrédits : Source: eMauritius