EnglishAperçu de la Recette
Apprenez à faire un poulet frit parfait avec le croquant le plus croustillant et le plus savoureux à l'extérieur avec de la viande moite et juteuse à l'intérieur.
Ingrédients
- 3 oeufs
- 1/3 tasse d'eau
- Environ 1 tasse de sauce piquante
- 2 tasses de farine auto-levante
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 à 2 1/2 lb de poulet coupé
- Huile pour friture
- 1 tasse de sel
- 1/4 tasse de poivre noir
- 1/4 tasse de poudre d'ail
Préparation
- Dans un bol de taille moyenne, battre les œufs avec l'eau. Ajouter suffisamment de sauce piquante pour que le mélange d'oeufs soit orange vif
- Dans un autre bol, mélanger la farine et le poivre.
- Assaisonnez le poulet avec l'assaisonnement maison.
- Tremper le poulet assaisonné dans l'oeuf, puis bien enrober du mélange de farine.
- Faites chauffer l'huile à environ 350 degrés Fahrenheit dans une casserole profonde. Ne remplissez pas le pot à plus de la moitié d'huile.
- Faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit brun et croustillant. La viande brune prend plus longtemps que la viande blanche. La viande noire devrait prendre environ 13-14 minutes, la viande blanche environ 8-10 minutes.
- Assaisonnement maison: Mélanger tous les ingrédients et conserver dans un récipient hermétique jusqu'à six mois.
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Source
Source: Yummyyy y
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