Idli au Chocolat
Idlis moelleux et sucrés, faits avec de la farine de semoule. Cette recette est une version plus succulente et spongieuse de l’idli mauricienne traditionnelle.
Recipe Ingredients
- 1 tasse de semoule
- ¼ tasse de poudre de cacao (non sucré)
- ⅓ de noix de coco râpée
- 1,5 cuillères à soupe de sucre (ou au goût)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 200 ml de lait de soja
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
Instructions
- 1
Ajouter tous les ingrédients secs (semoule, cacao en poudre, noix de coco râpée, sucre et levure chimique) dans un grand bol. Mélanger convenablement
- 2
Ajouter 200 ml de lait de soja
- 3
Ajouter 1 c. à café de beurre fondu
- 4
Ajouter 1 cuillère à café d’essence de vanille
- 5
Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène
- 6
Graissez le moule d’idli.
- 7
Déposer des cuillères de pâte dans chaque moule. Ne pas trop remplir l’idli.
- 8
Cuire à la vapeur pendant environ 10-15 minutes (jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre)
- 9
Retirez les idlis du moule
- 10
Servir avec une bonne tasse de thé ou de café
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Credits: Source: Fusion Cuisine