Croquettes de Thon
Les croquettes de thon sont délicieuses et très facile à préparer. C'est le genre de préparations minutes pour un apéritif ou un diner improvisé.
Recipe Ingredients
- 1 boîte de thon au naturel
- 30g de flocons de pomme de terre
- 60g de lait
- 100g d'eau
- 10g de parmesan râpé
- 15g d'emmental râpé
- Chapelure moyenne, selon le goût
- Poivre, selon le goût
- Huile pour graisser le plat, selon le goût
Instructions
- 1
Fouetter 30g de flocons de pomme de terre avec 60g de lait et 100g d'eau dans une casserole pour préparer la purée.
- 2
Étaler la purée sur une assiette et placer au réfrigérateur jusqu'à refroidissement complet.
- 3
Égoutter le thon et l'émietter à l'aide d'une fourchette.
- 4
Mélanger la purée refroidie avec le parmesan, l'emmental et le thon émietté.
- 5
Assaisonner avec le poivre.
- 6
Répartir la chapelure sur une assiette.
- 7
Façonner le mélange en petites quenelles en utilisant deux cuillères.
- 8
Rouler chaque quenelle dans la chapelure pour bien l'enrober.
- 9
Graisser un plat allant au four avec de l'huile.
- 10
Disposer les croquettes panées dans le plat.
- 11
Cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 6 à 7 minutes de chaque côté.
- 12
Transférer les croquettes sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
- 13
Servir accompagné d'une salade garnie de parmesan.
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Credits: Source: 750g