Pudding de Maïs

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    Ce dessert délicieux est très facile à préparer et délicieux. Plus précisément connu sous le nom de "Poudine Maïs" à Maurice, c’est une autre gâterie célèbre que les Mauriciens adorent.

    Ingredients

    • 1 1/2 tasse | 225g de maïs
    • 2 1/2 tasses | 588 ml d'eau
    • 3/4 tasse | 170g de sucre
    • 3/4 tasse | 75g de lait en poudre
    • 2 cuillères à able d'essence de vanille
    • Pincée de colorant alimentaire jaune
    • 2 cuillères à table de poudre de crème anglaise instantanée
    • Raisins secs (facultatif)
    • Noix de coco râpé pour la garniture

    Preparation

    1. Ajoutez 1 1/2 tasse de farine de maïs (225g), 2 1/2 tasse d'eau (588 ml), 3/4 tasse de sucre (170g), 3/4 de lait en poudre (95g) et remuez constamment à feu moyen
    2. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'essence de vanille
    3. Ajouter une pincée de colorant alimentaire jaune
    4. Ajoutez 2 cuillères à soupe de poudre de crème anglaise instantanée
    5. Ajouter des raisins secs (facultatif)
    6. Le pudding doit s'épaissir
    7. Graisser votre plateau ou moule avec du beurre
    8. Ajouter la noix de coco râpée
    9. Laisser reposer et réfrigérer avant de servir

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