Napolitaines
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La napolitaine - une gâterie sucrée mauricienne unique. Sandwich de 2 biscuits sablés avec la confiture de votre choix et complétez le tout avec un glaçage coloré sucré. Cette recette est si facile à préparer que même les pâtissiers amateurs réussiront.
Ingredients
- Pour les cookies
- 2 tasses / 250g de farine nature
- 1 tasse / 250 g de beurre non salé
- Piment au réfrigérateur pendant 20 minutes
- Remplissage:
- Ajoutez de la confiture de votre choix
- Pour le glaçage:
- 1 tasse / sucre de glaçage / 110g de sucre en poudre
- 4 cuillères à soupe de lait ou d'eau
- 1 goutte de colorant de votre choix
Preparation
- Mélanger 1 tasse de beurre non salé (250 g) dans 2 tasses de farine ordinaire (250 g)
- Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte
- Laisser la pâte refroidir pendant 20 minutes au réfrigérateur
- Rouler la pâte à 0,5 cm
- Couper les formes de votre choix
- Préchauffer le four à 160 ° C et cuire au four pendant 7 minutes
- Étaler de la confiture de votre choix
- 1 tasse de sucre glace 110g
- 4 cuillères à soupe de lait
- Ajoutez la couleur de votre choix et bien mélanger
- Versez la cerise sur les biscuits
- Laisser reposer pendant 1 heure
- Saupoudrer de paillettes comestibles sur le dessus
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