Chutney de Coriandre
Le chutney de coriandre ou "satini cotomili" comme beaucoup de mauriciens le diraient, est un condiment fait a base de coriandre, l’un de vos ingrédients de cuisine préférés. Il est rapide et facile à faire et a un goût si rafraîchissant.
Ingrédients de la recette
- 1 Tomate
- 1 Gousse d'ail
- 3 Piments verts
- ½ Botte de coriandre (cotomili)
- Sel selon le goût
- ¼ De tasse d'eau
Instructions
- 1
Couper et ajouter la tomate dans le mixeur
- 2
Ajouter la gousse d'ail
- 3
Couper et ajouter les piments verts
- 4
Couper et ajouter la coriandre
- 5
Ajouter le sel selon votre convenance
- 6
Verser 1/4 de tasse d'eau
- 7
Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse
- 8
Ajouter plus d'eau selon votre préférence
- 9
Servir avec des amuse-bouches
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