Brownies Végétalien
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Ces brownies végétaliens fondant sont très riches, délicieux et simples à préparer. Cette recette comprend des ingrédients qui ont été échangés avec des alternatives saines afin que vous puissiez savourer votre dessert au chocolat préféré sans culpabilité.
Ingredients
- 8 oz de chocolat végétalien (225 g)
- 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
- 6 cuillères à soupe d'eau
- 1 tasse de sucre, plus 2 cuillères à soupe (200 g)
- ½ tasse de beurre végétalien fondu (115 g)
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- Tasse de farine tout usage, plus 2 cuillères à soupe (95 g)
- ¼ tasse de cacao en poudre (30 g)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
Preparation
- Préchauffez le four à 180° C (350° F). Tapisser un plat de cuisson carré de 8 pouces de papier sulfurisé.
- Couper le chocolat en morceaux de 1 cm (½ pouce). Mettez de côté la moitié et faites fondre l'autre moitié dans un bol allant au micro-ondes pendant 45 secondes.
- Préparez l'oeuf de lin: mélangez les graines de lin moulues avec de l'eau dans un petit bol et mélangez à la fourchette. Réservez au moins 10 minutes pour gélifier.
- Dans un bol moyen, ajouter le sucre et le beurre végétalien et fouetter pour avoir une bonne consistance. Ajoutez ensuite la vanille, les oeufs de lin, le chocolat fondu et mélangez au fouet.
- Tamiser la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel et plier à la spatule jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés. Veillez à ne pas trop mélanger. Ensuite, incorporez les morceaux de chocolat réservés.
- Verser la pâte dans le plat et lisser le dessus avec une spatule.
- Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'une fourchette insérée au centre en ressorte propre. Laisser refroidir au moins 20 minutes.
- Trancher en 9 morceaux égaux et servir.
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