Ananas flambé
Ce dessert léger et frais à base d’ananas, d’extrait de vanille et de rhum est une gourmandise. Excellent pour ensoleiller d’exotisme la fin d’un dîner en famille ou entre amis.
Ingrédients de la recette
- Ingrédients: 4 personnes
- 1 goutte d'extrait de vanille
- 1 pincée(s) de cannelle en poudre
- 1 ananas bien mûr
- ½ de citron
- 5 cuillère(s) à soupe de sucre roux
- 20 grammes de beurre
- 1 cuillère(s) à soupe d'huile
- 10 cL de rhum
- 2 oranges
Instructions
- 1
Cuisson: 10 mins
- 2
1. Enlevez l’écorce de l’ananas.
- 3
2. Coupez l’ananas en tranches.
- 4
3. Enlevez le cœur de l’ananas.
- 5
4. Ensuite, pressez le citron et les oranges dans un bol.
- 6
5. Ajoutez-y l’extrait de vanille, le sucre roux et la cannelle.
- 7
6. Mélangez bien le tout.
- 8
7. Faites chauffer l’huile et fondre le beurre dans une poêle.
- 9
8. Puis, déposez-y les tranches d’ananas.
- 10
9. Faites-les cuire 3 minutes de chaque côté.
- 11
10. Versez le mélange dans la poêle.
- 12
11. Laissez évaporer un moment.
- 13
12. Versez-y le rhum.
- 14
13. Faites flamber le tout.
- 15
14. Puis servez aussitôt les ananas avec le jus de cuisson.
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