Recette de Crêpe à la Banane

Recettes Mauriciennes

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Aperçu de la Recette

Transformez les bananes trop mûres et noircies en crêpes sucrées et moelleuses. Cette recette de crêpes à la banane donne des crêpes merveilleusement moelleuses que tout le monde aimera.

Ingrédients

1 tasse de farine de blé
1 oeuf
3 à 4 bananes mûres
1 cuillère à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
1/2 cuillère à café de levure chimique (baking powder)
2 tasses de lait épais ou de yaourt
2 cuillères à soupe de beurre
1/2 cuillère à café de sel

Préparation

Battez l'oeuf et mettre de côté.
Écraser les bananes dans un bol.
Dans un autre bol, ajoutez la farine. Ajouter le sel, le sucre, la cannelle en poudre et la levure chimique. Bien mélanger.
Ajouter le lait entier et remuer doucement. Ajouter l'oeuf battu et la purée de banane. Mélanger pour faire une pâte lisse.
Faire fondre le beurre dans une casserole et prendre une louche pleine de pâte. Étalez en petits disques épais.
Cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient doré. Une fois cuit des deux côtés, retirer du feu.
Les délicieuses crêpes moelleuses à la banane sont prêtes.
Servir chaud avec du miel.

Galerie de Recette

Source

Source: Tasty Appetite

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