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Saveur Mauricien - Les Crêpes Salées
Idéalement accompagnées d'une tasse de thé chaud à l’heure du goûter, les crêpes salées sont facilement réalisables à partir d'ingrédients simples. ...
Février 19, 2021 0 Commentaires
Le Poulet – La Star de la Cuisine Mauricienne
Le poulet est sans aucun doute la viande la plus consommée à Maurice, loin devant le poisson ou le bœuf. Meilleur marché que la viande rouge, il possède aussi de nombreux atouts nutritionnels et s’incrus...
Janvier 31, 2020 0 Commentaires
Pâtisseries Et Les Gourmandises Mauriciennes
L’île Maurice regorge de délicieuses pâtisseries et de gourmandises à déguster avec une tasse de thé....
Décembre 02, 2019 0 Commentaires
Où Manger à Maurice
Prix des restaurants à Maurice - Découvrez les prix des restaurants à Maurice....
Novembre 26, 2019 0 Commentaires
Les Brèdes - Légumes Feuilles des Tropiques
Les légumes feuilles jouent un rôle économique dans la stratégie de sécurité alimentaire des populations urbaines, dans la mesure où ils sont produits et présents sur les marchés toute l’année. Cont...
Juillet 25, 2019 0 Commentaires
Les grains secs à la base de la cuisine mauricienne
Les menus mauriciens sont très souvent composés de grains secs. Lentilles, haricots de Lima, plus connus comme «gros pois», et autres haricots accompagnent ou forment à eux seuls le plat de résistance du ...
Mai 28, 2019 0 Commentaires
Le Tec-tec, Friandise Marine
Succulent petit coquillage, le tec-tec vit sur les plages de sable fin à quelques centimètres de la surface. On en trouve en abondance aux Seychelles et sur quelques plages de l’île Maurice. Il est délici...
Avril 02, 2019 0 Commentaires
L'île Maurice ou L’île Aux Milles Saveurs
L'île Maurice possède une cuisine variée et exceptionnelle, avec un passé mouvementé qui a beaucoup influencé la gastronomie mauricienne. ...
Mars 11, 2019 0 Commentaires
Le goût infect de la coriandre pour certaines personnes: mythe ou réalité?
Alors qu’une majorité de personnes raffole de la coriandre, pour certains, son goût s'apparente à celui du savon ou de la saleté....
Novembre 06, 2018 0 Commentaires
Les Amis De La Cuisine Mauricienne - Les Recettes Traditionnelles Remises Au Goût Du Jour
Soupe de patate douce et palmiste, Salade d’arouille et jambon, Dry Curry de cerf, Cari de poulet et crevettes, Daube d’ourite, Pudding de giraumon, Patates douces au sirop : êtes-vous familier avec ces pl...
Octobre 31, 2018 0 Commentaires
