Samosa Fromage

Dans un grand bol, mélanger la farine avec une pincée de sel pour la pâte avec de l'eau et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte molle

Ensuite, divisez la pâte et roulez-les en petites boules

Faites un mélange avec la farine et de l’huile

Faites une pâte qui n’est pas trop mince puis étendre 1 petite cuillère à café du mélange (farine + huile) sur une surface et y coller l’autre pâte et réserver

Répétez le processus avec les pâtes restantes

Chauffer le tas de pâte dans une poêle chaude

Laissez cuire pour environ 1-2 minutes de chaque côté

Enlever soigneusement et couper la pâte en bandes rectangulaires de 20cm x 5cm avec un couteau bien aiguisé

Ensuite, séparez les couches une par une

Mélanger le fromage avec le maïs

Sur une surface plat, commencez par poser les pâtes découpées et formez une petite forme triangulaire.

Remplissez votre triangle avec 1 cuillère à café du mélange de maïs et de fromage.

Soulevez le premier triangle de haut en bas pour former le deuxième triangle et continuez à le rabattre jusqu'à la fin de la bande de pâtisserie

Scellez les bords avec de la farine

Répétez jusqu'à ce que tous les samosas soient terminés

Faites frire les samosas dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient brun clair et croustillants

Égoutter l'excès d'huile sur des feuilles de papier absorbant