Poulet rôti
Il n'y a rien de mieux qu'un délicieux plat de poulet rôti. Ce plat tendre et extrêmement savoureux est parfait pour un repas en famille.
Recipe Ingredients
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 3 cuillères à café de pâte d'ail
- 2 cuillères à soupe de sauce d'huître
- 2 cuillères à café de sauce Worcestershire (facultatif)
- Sel selon le goût
- Poivre noir
- 3 cuillères à soupe de sauce soja noire
- 2 à 3 bâtons de cannelle
- 2 à 3 clous de girofle
- Jus d'un demi-citron
- Romarin frais
- 1 poulet entier moyen, avec la peau
Instructions
- 1
Faites fondre le beurre et versez-le dans un bol.
- 2
Ajoutez la pâte d'ail, la sauce d'huître, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre noir dans le bol.
- 3
Versez la sauce soja noire et ajoutez les bâtons de cannelle ainsi que les clous de girofle.
- 4
Pressez le jus d'un demi-citron et mélangez bien la marinade.
- 5
Ajoutez le romarin frais et mélangez à nouveau.
- 6
Placez le poulet entier dans un plat allant au four et versez la marinade dessus.
- 7
Frottez la marinade à la main sur tout le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
- 8
Laissez mariner le poulet pendant 3 à 4 heures.
- 9
Préchauffez le four à 200°C et faites rôtir le poulet pendant 40 à 45 minutes.
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Credits: Source: Cuisine Mauritian