Poisson Pané
Découvrez cette recette rapide et simple pour obtenir un poisson pané exquis fait-maison, que les grands comme les petits adorent tant.
Recipe Ingredients
- 500g de filets de poisson
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 2 œufs
- 1 tasse de chapelure
- 2 cuillères à café de paprika
- 2 cuillères à soupe de queue d'oignon (ciboulette)
- 1 tasse de farine
- Huile pour la friture
- 1 citron, pour le service
Instructions
- 1
Assaisonner les filets de poisson avec le sel et le poivre sur les deux faces.
- 2
Laisser mariner le poisson pendant 1 heure.
- 3
Battre les œufs dans un bol.
- 4
Mélanger la chapelure avec le paprika et la queue d'oignon ; réserver.
- 5
Enrober les filets de poisson marinés dans la farine, les tremper dans l'œuf battu, puis les couvrir du mélange de chapelure.
- 6
Faire chauffer l'huile dans une poêle.
- 7
Frire le poisson pendant 6 à 8 minutes en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- 8
Servir garni de citron et de ciboulette.
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Credits: Source: Nu La Cuisine