Oignons Panés

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    Une fois que vous aurez essayé ces oignons panés extra croustillantes, vous utiliserez toujours cette recette. Ce sont des apéritifs parfaits pour toute occasion.

    Ingredients

    • 1 gros oignon, coupé en tranches de 1/4 de pouce
    • 1 1/4 tasse de farine tout usage
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • 1 cuillère à café de sel
    • 1 oeuf
    • 1 tasse de lait ou au besoin
    • 3/4 tasse de chapelure sèche
    • sel (assaisonné au goût)
    • huile pour friture, ou au besoin

    Method

    1. Chauffer l'huile dans une friteuse à 365 degrés F (185 degrés C).
    2. Séparez les rondelles d'oignon et réservez. Dans un petit bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
    3. Tremper les tranches d'oignon dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'elles soient toutes enrobées; mettre de côté.
    4. Fouetter l'oeuf et le lait dans le mélange de farine à l'aide d'une fourchette.
    5. Étalez la chapelure sur une assiette ou un plat peu profond. Placer les anneaux un par un dans la chapelure.
    6. Faire frire les anneaux quelques-uns à la fois pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer sur du papier absorbant pour égoutter. Assaisonner avec du sel et servir.

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