Macaroni & Cheese
Macaroni and Cheese, faciles, savoureux, riches et crémeux! Accompagnement parfait que les gens de tous âges adorent.
Recipe Ingredients
- 225 grammes de macaroni coude non cuits
- ¼ de tasse de beurre ou de margarine
- 2 ½ cuillères à soupe de farine tout usage
- 3 tasses de lait
- 2 tasses de fromage cheddar fort râpé
- ½ tasse de fromage parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
- ½ tasse de chapelure
- paprika, au goût
Instructions
- 1
Cuire les macaronis selon les instructions de l'emballage, puis les égoutter.
- 2
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- 3
Faire fondre 1/4 de tasse de beurre dans une poêle moyenne à feu doux.
- 4
Incorporer 2 1/2 cuillères à soupe de farine au fouet pour former un roux, sans le laisser brunir.
- 5
Ajouter lentement 3 tasses de lait en fouettant jusqu'à obtenir un mélange lisse et crémeux.
- 6
Râper 2 tasses de fromage cheddar fort et les incorporer progressivement au fouet pour les faire fondre.
- 7
Incorporer 1/2 tasse de fromage parmesan râpé avec une cuillère.
- 8
Chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que les fromages fondent et que la sauce épaississe ; retirer du feu.
- 9
Verser les macaronis cuits dans un plat à gratin.
- 10
Verser la sauce au fromage uniformément sur les macaronis et mélanger pour bien combiner.
- 11
Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle propre.
- 12
Ajouter 1/2 tasse de chapelure et faire dorer en remuant fréquemment pour bien l'enrober.
- 13
Répartir la chapelure grillée sur les macaronis au fromage.
- 14
Saupoudrer du paprika sur le dessus.
- 15
Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 30 minutes jusqu'à ce que le plat soit bouillonnant et doré.
- 16
Servir accompagné d'une salade ou de légumes, avec un supplément de fromage râpé en option.
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