Lasagnes au poulet

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    Ce grand classique de la gastronomie italienne est souvent adapté au gré des envies des gourmets.

    Ingredients

    • 300gms Escalopes de Poulet
    • Huile
    • Sauce Bolognese ou 1 boite de tomate pelées
    • 3 cuillères à bouche de Farine
    • Beurre
    • 2 cuillères à bouche de Lait
    • 100gms Fromage råpé
    • Sel et poivre
    • 100 ml Eau
    • 1 Paquet de Lasagne

    Method

    1. Préchauffer le four sur 180°C.
    2. Couper les escalopes en petits dés et laisser rissoler quelques minutes.
    3. Dans une casserole, écraser les tomates pelées, ne pas mettre tout le jus de la boîte.
    4. Saler, poivrer, mettre les herbes et ajouter le poulet, laisser cuire.
    5. Préparer la béchamel :
    6. faire fondre le beurre avec la farine au fond d'une casserole. Ajouter le lait progressivement jusqu'à obtention d'une sauce homogène, pas trop épaisse.
    7. Commencer par une fine couche de béchamel, puis mettre une couche de pâtes, ajouter le poulet bolognese et une couche de fromage
    8. Recommencer avec la béchamel, les pâtes, le bolognese. Finir par la béchamel.
    9. Recouvrir de fromage râpé. Parsemer de petits morceaux de beurre.
    10. Enfourner pendant 45 minutes.

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