La Pizza Margherita
Une des pizzas les plus célèbres au monde, même à Maurice, cette pizza de Margherita comprend de la sauce tomate, de la mozzarella et du basilic, avec juste un soupçon de sel.
Recipe Ingredients
- 3 ½ tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 1 tasse d'eau
- 1 paquet de levure active sèche
- 1 pincée de sucre blanc
- ¼ tasse de farine pour épousseter
- 2 tasses de sauce à pizza
- 20 tranches de fromage mozzarella frais
- 20 feuilles de basilic frais
- huile d'olive
- sel au goût
Instructions
- 1
Incorporer la farine et 1 cuillère à café de sel dans un bol. Mettre de côté.
- 2
Mélanger l'eau, la levure et le sucre dans un grand bol. Laisser reposer environ 5 minutes.
- 3
Incorporer la moitié du mélange de farine au mélange de levure. Incorporer le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois.
- 4
Huiler légèrement un grand bol, puis placer la pâte. Couvrir et laisser lever environ 1 heure.
- 5
Préchauffer le four à 200 degrés C.
- 6
Étirer et tapoter 1 boule de pâte pour former un cercle. Garnir de sauce tomate, mozzarella et basilic. Arroser d'huile d'olive.
- 7
Cuire au four jusqu'à ce que le fromage bouillonne et que la croûte soit dorée.
Photos
📸 Community Photos
See how others made this recipe • 0 people made this
Be the first to share your result!