Wantans Frits

    Amuse-bouches · Apéritifs & Amuse-bouches · Chinois

    Les wontons frits sont le plaisir de tous. Ils sont croustillants, croquants et remplis de viande ou de garniture de viande et de fruits de mer. Les rajouter à une sauce aigre-douce qui les rend encore plus appétissants.

    Ingredients

    • 250 g de Poulet désossé
    • 2 tasses d'oignon vert haché
    • 7-8 Piments verts
    • 1 poivron vert moyen
    • 1 cuillère à soupe de sauce de soja
    • ½ cuillère à thé de poudre de poivre noir
    • ½ cube de poulet
    • 1 cuillère à thé d'huile
    • ¼ cuillère à thé de sel (ou au goût)
    • 1 oeuf battu
    • Feuilles fr Wonton
    • Huile de friture

    Preparation

    1. Éponger le poulet avec du papier essuie-tout.
    2. Dans un hachoir, ajouter les cubes de poulet désossés, l'oignon vert, les piments verts, le poivron jaune, la sauce soja, le poivre noir en poudre, le cube de poulet, l'huile, le sel et les couper jusqu'à homogénéité et mettre de côté.
    3. Prenez un emballage vierge, ajoutez 1 cuillère à soupe de mélange au centre, appliquez l'oeuf sur les bords, pliez en forme de triangle et scellez tous les côtés.
    4. Appliquer l'oeuf sur un côté du triangle et faire une forme de Wonton (fait 25-30).
    5. Dans le wok, chauffer de l'huile et faire frire jusqu'a avoir une coloration dorée.
    6. Peut être conservé jusqu'à un mois au congélateur.

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