Nankhatai (Sablés Fondants)

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    Délicieux et légers, ces biscuits sans oeuf sont des biscuits indiens traditionnels qui peuvent être préparés facilement à la maison.

    Ingredients

    • 1 tasse de semoule (Greo)
    • 3 Tasses de farine 'self-raising'
    • 1 tasse de sucre
    • 1 cuillère à café de noix de muscade en poudre
    • 1 cuillère à café de poudre de cardamome (Elaiti)
    • 1 tasse d'huile de cuisson
    • 3 cuillères à soupe de beurre

    Preparation

    1. Mélanger tous les ingrédients
    2. Graissé le plateau de four
    3. Applatir la pâte en forme de sphère
    4. A l'aide d'un couteau, faites des lignes fines pour la decoration (facultatif)
    5. Espacez bien car les nankhatai deviennent grand
    6. Mettre au four et laissez cuire pendant 20 minutes à 170 ° C
    7. Après 20 minutes, laisser refroidir
    8. Servir avec un thé chaud

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