Gâteau au Chocolat sans Oeufs

Mélangez le lait avec le vinaigre et laissez reposer de côté pour que le mélange caille afin d'obtenir un substitut de babeurre.

Graissez le moule à gâteau avec de l'huile, saupoudrez-le de farine et tapotez pour enlever l'excédent.

Tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la poudre de cacao dans un bol.

Ajoutez le sucre aux ingrédients secs tamisés et mélangez bien.

Versez le babeurre dans un grand bol, puis incorporez l'huile végétale et l'essence de vanille au fouet.

Ajoutez la moitié des ingrédients secs aux ingrédients liquides et fouettez pour combiner le tout.

Ajoutez le reste des ingrédients secs et incorporez-les délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Versez la pâte dans le moule préparé et tapotez sur le plan de travail pour libérer les bulles d'air.

Faites cuire au four à 175°C (350°F) pendant 35 à 40 minutes.

Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 20 minutes, puis ouvrez le moule à charnière et démoulez sur une grille.

Décorez ce gâteau moelleux et aéré selon vos envies une fois qu'il a refroidi.