Gâteau au Chocolat sans Oeufs

    Afternoon Tea · Amuse-bouches · Chocolat · Gâteaux & Biscuits · Petit Déjeuner & Brunch · Végétarien

    Le gâteau au chocolat sans œufs a la réputation d'être épais et moins savoureux, mais cette recette changera cela.

    Ingredients

    • 1/2 tasse de beurre fondu
    • 2 cuillères à soupe de cassonade
    • 2/3 tasse (150 ml) d'eau
    • 2 cuillères à soupe d'essence de vanille
    • 1 boîte de lait concentré (400 g)
    • 1 3/4 tasse de farine tout usage
    • 1/4 tasse de poudre de cacao non sucrée
    • 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 1 3/4 cuillère à soupe de levure chimique
    • 1/4 cuillère à café de sel

    Preparation

    1. Préchauffer le four à 150 C. Graisser et fariner un plat allant au four de 8" - 9".
    2. Tamiser la farine, bicarbonate de soude, bicarbonate de soude, sel et poudre de cacao, trois fois. Mettez de côté.
    3. Crémer le sucre, le beurre fondu, le lait concentré et l'eau jusqu'à consistance lisse à l'aide d'une cuillère en bois ou d'un mixeur.
    4. Ajouter lentement le petit mélange farine-cacao. Suivez cette procédure jusqu'à ce que les ingrédients secs soient complètement mélangés avec les ingrédients humides. Ajouter l'essence de vanille et bien mélanger.
    5. Cuire au four préchauffé pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre.

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