Recette de Salade de Pâtes Froide

Recettes Mauriciennes

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Aperçu de la Recette

Idéal pour le brunch, le déjeuner ou quand vous voulez. Facile et rapide à faire. Cette salade de pâte est populaire lors des fêtes et disparaît assez rapidement.

Ingrédients

500g de pâtes fusilli
2 concombres hachés
1/2 oignon, haché finement
10 tomates cerises, coupées en quatre
3/4 tasse d'olives noires dénoyautées, tranchées
1 tasse de vinaigrette à l'italienne

Préparation

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et amenez à ébullition à feu vif. Incorporez les fusilli et ramenez à ébullition. Cuire à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient bien cuites, mais soit encore ferme, environ 8 minutes. Égouttez et laissez refroidir en faisant couler de l'eau froide sur les pâtes dans une passoire placée dans l'évier.
Dans un grand bol, combiner les pâtes cuites et refroidies avec les concombres, les oignons, les tomates et les olives. Verser la vinaigrette à l'italienne sur la salade et mélanger. Couvrir et réfrigérer au moins deux heures avant de servir.

Galerie de Recette

Source

Source: Allrecipes

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