Recette de Poutous

Recettes Mauriciennes

Nous présentons les meilleures recettes Mauriciennes faits maison! Avec notre système de recherche avancée, vous pourrez trouver une recette pour n'importe quel repas ou occasion, même pour des ingrédients spécifiques. Mettez-vous dans la peau d?un chef et suivez nos recettes qui vous guident étape par étape, accompagnés d'aides visuelles et de vidéo.

Aperçu de la Recette

Le poutou, populaire à l'île Maurice, est un gâteau de riz originaire du Sud de l'Inde.

Ingrédients

Pour une dizaine de Poutous

240g de farine de riz
½ paquet de levure chimique
110g de noix de coco en poudre
125 de sucre
120g de farine de blé
300ml d’eau
1 cuillère à café de gousse de vanille en poudre

Préparation

Mélanger tous les ingrédients secs pour commencer ensemble puis rajouter de l’eau petit à petit. La farine de blé et la farine de riz doivent être tamisées. Ne pas oublier d’aussi tamiser la levure.
Se munir de moules à buchettes en silicone, les remplir au trois quarts de préparation à Poutous. Dans un cuiseur vapeur allant au microondes, mettre de l’eau chaude fond, poser les moules remplis de pâte sur la grille de cuisson, couvrir et cuire pendant 7 à 8 minutes.
Saupoudrer de noix de coco pendant que c’est encore chaud et servir tiède avec une bonne tasse de thé mauricien.

Galerie de Recette

Commentaires