EnglishAperçu de la Recette
Un favori pendant la période de jeûne musulman, le Naan est souvent servi avant ou à la fin du jeûne. Il peut être farci de viande hachée, de fromage ou même nature.
Ingrédients
- Eau chaude
- 1 cuillère à café de sucre
- 15g de levure active
- 2 ½ tasse de farine nature
- 1 cuillère à soupe de sel
- 3 cuillère à table de beurre fondu
- 1 oeuf
- Cheddar (ou autre fromage de votre préférence)
- Fromage rapé
- graines de sésame
Préparation
- Dans 1 tasse d'eau tiède, ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre et 1 paquet de levure sèche active
- Laisser reposer pendant 5 minutes
- Ajouter 2 1/2 tasse de farine nature
- 1 cuillère à soupe de sel
- 3 cuillère à table de beurre fondu
- 1 oeuf
- Saupoudrer la surface avec de la farine
- Pétrir la pâte
- Huiler le bol
- Couvrir et laisser reposer jusqu'au double de sa taille
- Fariner la surface
- Diviser en 4
- Étaler la pâte
- Placez du fromage cheddar (ou le fromage que vous aimez)
- Fromage rapé
- Rouler en forme de spirales
- Placer sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé
- Brosser a l'oeuf
- Saupoudrer de graines de sésame
- Préchauffer le four à 180 ° C.
- Cuire au four pendant 25 à 30 minutes
- Badigeonner de beurre fondu
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Source
Source: Cuisine Mauritian
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