Recette de Gratin de Citrouille (Giraumon)

Recettes Mauriciennes

Nous présentons les meilleures recettes Mauriciennes faits maison! Avec notre système de recherche avancée, vous pourrez trouver une recette pour n'importe quel repas ou occasion, même pour des ingrédients spécifiques. Mettez-vous dans la peau d?un chef et suivez nos recettes qui vous guident étape par étape, accompagnés d'aides visuelles et de vidéo.

Aperçu de la Recette

Le gratin de citrouille est un délicieux accompagnement aux saveurs douces et facile à réaliser. C’est le plat parfait pour ceux aiment les citrouilles; un gratin riche et gourmand.

Ingrédients

1 kg de citrouille coupés en dés
1 oignon coupé en dés
Thym
Persil
1 cuillère à soupe de beurre
1 tasse de fromage râpé
Sel poivre
2 cuillères à soupe de farine
1 oeuf
1 litre d'eau
1 cuillère à soupe de lait
Chapelure

Préparation

Dans une casserole, ajoutez la citrouille, l'oignon, le thym et le persil et 1/2 tasse d'eau, laissez cuire jusqu'à ce que la citrouille soit ramollie.
Ajouter du sel au goût.
Ajouter le fromage et réduire en purée
Dans une autre casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Ajouter graduellement le lait (dissous dans l'eau) et bien mélanger
Ajoutez du poivre et l'oeuf tout en continuant à mélanger.
Dans un grand bol, ajoutez la purée de citrouille au mélange de lait et de farine.
Saupoudrer avec le reste de fromage et de la chapelure

Galerie de Recette

Source

Source: Nu La Cuisine

Commentaires