Gâteau Patates
Le Gato Patate (gâteau de patates douces) est un gâteau frit avec beaucoup de noix de coco râpée et une garniture au sucre. C'est le gâteau Diwali incontournable à Maurice.
Ingrédients de la recette
- 5 patates douces
- 2 tasses de farine
- 1 cuillère à café de raisins secs
- 3 cuillères à table de noix de coco
- 2 tasses de sucre
Instructions
- 1
Faire bouillir les patates douces jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis écraser
- 2
Ajouter la farine
- 3
Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit complètement formée et mise de côté
- 4
Mélanger le sucre, les raisins secs et la noix de coco
- 5
Aplatir la pâte puis ajouter le mélange à la pâte et fermer le long du bord
- 6
Chauffer l'huile et faire frire pendant 8-10 minutes
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