Recette de Croquettes de Thon

Recettes Mauriciennes

Nous présentons les meilleures recettes Mauriciennes faits maison! Avec notre système de recherche avancée, vous pourrez trouver une recette pour n'importe quel repas ou occasion, même pour des ingrédients spécifiques. Mettez-vous dans la peau d?un chef et suivez nos recettes qui vous guident étape par étape, accompagnés d'aides visuelles et de vidéo.

Aperçu de la Recette

Les croquettes de thon sont délicieuses et très facile à préparer. C'est le genre de préparations minutes pour un apéritif ou un diner improvisé.

Ingrédients

1kg de pomme de terre
Thon
1 oignon haché finement
Ciboulette hachée
Coriandre hachée
de la chapelure
de la farine
2 œufs battu
sel
poivre
huile de friture

Préparation

Éplucher les pomme de terres et les mettre a bouillir dans une grande casserole.
Une fois les pomme de terres cuite on vide l’eau et on écrase avec un presse purée pour avoir une bonne consistance. On ajoute les oignons, coriandre et la ciboulette on mélange bien on met un peu de sel et de poivre. On ajoute le thon et on mélange bien.
On fait chauffer une casserole avec de l’huile de friture.
On prend 3 plat creux on met la farine dans un, les œufs battu dans un autre et la chapelure dans le dernier.
On émiette le thon et on mélange bien. On farine nos mains et on fait des boules avec la pomme de terre ensuite on le passe dans la farine, l’œuf, chapelure et on fait frire dans l’huile chaude. Faire dorer le tout le coté jusqu’à que ce soit cuit et les mettre de coté sur du papier absorbant.

Galerie de Recette

Source

Source: 750g

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