Recette de Brochette de Poulet

Recettes Mauriciennes

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Aperçu de la Recette

Les brochettes sont un excellent moyen de rendre toute fête ou tout événement divertissant. Ils sont amusants à préparer, à manger et il n’ya aucune limite à ce qui peut être mis à la brochette. Ces brochettes de poulet sont faciles à préparer - une fois que le poulet a été mariné, il ne reste plus qu’à brocher les morceaux avec quelques légumes et les faire griller.

Ingrédients

125g de poitrine de poulet
4 cuillères à soupe de sauce de soja légère
1 cuillère à soupe de sauce d'huître
Jus de citron frais
1 cuillère à thé de pâte de gingembre et d'ail
1 cuillère à soupe de miel
Sel et poivre
Flocons de piment
Oignons
Poivron rouge et vert

Préparation

Couper le poulet en cubes de 1 pouce en moyenne
Couper les oignons, le poivron rouge et vert en tranches épaisses
Mélangez le poulet avec les sauces, le jus de citron, le gingembre et la pâte d'ail, le miel, le sel et le poivre et les flocons de piment
Laisser mariner pendant 3-4 heures
Assortir le poulet, les oignons et les poivrons préalablement coupés sur un bâtonnet de brochette
Placez sur le gril et faites cuire pendant 3-4 minutes
Glaçage à la sauce marinade
Cuire encore 2-3mins

Galerie de Recette

Source

Source: Cuisine Mauritian

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