Vermicelle
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Vermicelle est un plat sucré d'origine asiatique. Il peut être cuit sécher comme indiqué dans la vidéo ou même dans le lait.
Ingredients
- Vermicelle
- 700 ml d'eau
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe de beurre
- Cardamomes
- Poudre de coco
- Raisins secs
- Cannelle
- Amandes hachées
- Couleur de la nourriture (jaune)
Method
- Dissoudre 6 cuillères à soupe de sucre dans 700 ml d'eau (garder de côté)
- Dans une poêle chaude, faites fondre 3 cuillères à soupe de beurre
- Ajouter les cardamomes, les raisins secs et la cannelle
- Ajouter un peu de colorant alimentaire au mélange d'eau (étape 1), les épices et verser dans le beurre fondu
- Pendant que le sirop bouille, rincez les vermicelles (une fois) et versez le liquide bouillant
- Remuer et laisser cuire environ 3-4 minutes jusqu'à ce que l'eau soit séchée
- Éteindre le feu et saupoudrer de poudre de noix de coco
- Remarque:
- Certains ingrédients tout comme la poudre de noix de coco, les amandes hachées et les raisins secs sont selon votre préférence.
- La quantité de sucre sur la liste est pour une préparation de vermicelles doux moyen. Veuillez ajuster la quantité (de sucre) selon vos goûts.
- Conservation:
- Il est important de le conserver au réfrigérateur après 8 heures pour éviter de le gâter, par contre il est préférable de le manger juste après la préparation avec une tasse de thé ou de café.
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