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Touffé Giraumon (Sautée de Potiron)
Source: eMauritius•
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Cette recette de sautée de potiron est non seulement facile et savoureuse, mais elle convient également à presque tous les besoins alimentaires. C’est une option de déjeuner léger et un plat indien commun.
Recipe Ingredients
Servings:
4
- 1 livre de giraumon (citrouille), épluché et coupé en quartiers
- Un peu d'huile (environ 2 cuillères à soupe)
- 1 oignon rouge émincé
- Thym frais
- 3 piments secs
- Sel, selon le goût
- 1 cuillère à soupe de pâte d'ail et de gingembre
- Une pincée de sucre
- Une poignée de persil haché
Instructions
- 1
Éplucher et couper le giraumon en quartiers
- 2
Chauffer un peu d'huile dans une cocotte-minute
- 3
Ajouter l'oignon émincé, ajouter le thym et ajouter les 3 piments secs
- 4
Ajouter le giraumon, ajouter le sel et ajouter la pâte d'ail et de gingembre
- 5
Ajouter le sucre et le persil haché
- 6
Couvrir et laisser cuire dans la cocotte-minute pendant 8 minutes
- 7
Découvrir et bien mélanger
- 8
Laisser l'eau s'évaporer en faisant mijoter sans couvercle
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Credits: Source: eMauritius
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