Chatini de mangue et du piment

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    Le chatini à la mangue est facile à préparer! Cette pâte savoureux est parfait pour accompagner le poulet, le porc ou l’agneau.

    Ingredients

    • 3 mangues épluchées et coupées en cubes ( 1inch)
    • 1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme
    • 50g du sucre (Muscovado)
    • 1/2 cuillère à café du sel
    • 1 gousse d'ail râpé
    • 1 morceau de gingembre râpé
    • 1 cuillère à soupe de paprika
    • 1 piment rouge finement haché
    • 1 citron pressée

    Method

    1. Placer tous les ingrédients dans une casserole et laisser à feu doux pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi.
    2. Remuer de temps en temps afin que le sucre ne soit pas pris au fond de la casserole.
    3. Laisser refroidir et placer dans des pots de confiture stérilisés ou dans un récipient en verre.

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