Muffins aux Oeufs Faciles et Sains

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    Ces muffins aux œufs faciles sont un petit-déjeuner sain à préparer que vous pouvez préparer en seulement 5 minutes. Repas parfait pour commencer la journée.

    Ingredients

    • 6 oeufs
    • 1/2 tasse de lait
    • 1/4 cuillère a café de sel
    • 1/8 cuillère a café de poivre
    • 1 tasse de cheddar râpé
    • 3/4 tasse de feuilles d'épinards hachées
    • 1/4 tasse de poivron rouge haché
    • 2 cuillères à soupe d'oignon rouge haché

    Preparation

    1. Chauffer le four à 350°F.
    2. Battre les œufs, le lait, le sel et le poivre dans un bol moyen jusqu'à homogénéité.
    3. Ajouter le fromage, les courgettes, le poivron et l'oignon; bien mélanger.
    4. Déposer uniformément dans 12 moules à muffins graissés, environ 1/4 tasse chacun.
    5. Cuire au four à 350°F pendant 20 à 22 minutes.
    6. Retirer des moules; servir chaud.

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