Crêpe à la Banane
Les crêpes à la banane sont légères, moelleuses et naturellement sucrées. Parfaites pour le petit-déjeuner ou le brunch à Maurice.
Ingrédients de la recette
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de sucre blanc
- 2 cuillères à café de levure chimique
- ¼ cuillère à café de sel
- 1 oeuf battu
- 1 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 bananes mûres, écrasées
Instructions
- 1
Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Mélanger l'oeuf, le lait et l'huile séparément. Incorporer au mélange de farine.
- 2
Incorporer les bananes écrasées.
- 3
Chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen-vif. Verser environ 1/4 tasse de pâte par crêpe.
- 4
Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment. Retourner et cuire l'autre côté.
- 5
Servir avec du sirop d'érable, des fruits frais ou de la crème fouettée.
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