Vous vous demandez sûrement… « Le fast-food peut-il être sain ? »
Si vous êtes pressé et affamé, le fast-food est la meilleure option. Du prix au goût, c'est le choix de repas idéal dans certaines situations. Cependant, si vous mangez régulièrement dans des restaurants rapides, il est difficile de suivre un régime alimentaire sain.
Habituellement, le fast-food est riche en calories, en graisses malsaines et en sodium – vous atteindrez votre apport quotidien de ces éléments en un seul repas. Le fast-food est aussi pauvre en nutriments car les légumes et les fruits sont généralement présents en quantité minimale, voire absents. Il est également faible en fibres, qui sont pourtant essentielles pour que votre corps gère ce type de nourriture.
Nous avons mentionné tous les aspects négatifs, mais il n'est pas nécessaire d'éviter complètement le fast-food.
La clé est la modération ; pour rester en bonne santé, il ne faut pas faire du fast-food une habitude régulière. Il est aussi très important de savoir quoi commander quand vous y êtes. Les plats du menu de fast-food sont tous très tentants – nous savons combien il est parfois difficile de résister.
Comment le fast-food peut-il alors être sain ? Cela peut être délicat si vous surveillez votre poids ou votre santé. Trouver un repas parfaitement équilibré dans les restaurants rapides peut être un défi. Mais vous pouvez opter pour les choix les plus sains sur le menu. Voici quelques conseils qui peuvent vous aider à manger sainement dans les fast-foods.
Gardez votre repas complet à 500 calories maximum
Nous consommons habituellement en moyenne 900 calories par repas de fast-food, et ce montant est très souvent sous-estimé de 150 à 200 calories. La prochaine fois que vous choisirez un repas dans votre fast-food préféré, ne devinez pas les calories. La plupart des chaînes de fast-food affichent les informations nutritionnelles sur leur site web, certaines les ont même sur place. Faites bon usage de ces informations pour votre santé.
Apportez vos propres compléments sains
Même si vous réduisez les calories et commandez judicieusement, le repas manquera certainement de quelque chose. Que ce soit en fibres, en vitamines ou en d'autres nutriments. Vous pouvez garder un « pack sain » avec vous. Pour les garnitures, vous pouvez avoir des fruits secs, des noix et des graines, ou apporter votre propre fromage et yogourt.
Choisissez des aliments faibles en gras
Cela peut ne pas être une tâche facile car la plupart des plats de fast-food sont pleins de graisses saturées. Optez pour des options plus saines comme les céréales complètes, les salades et évitez tout ce qui contient des graisses trans.
N'ayez pas peur de poser des questions
S'il y a des plats au menu dont vous n'êtes pas sûr, n'hésitez pas à demander. Vous pouvez même demander quelques ajustements et remplacements s'il y a des options plus saines disponibles (des garnitures par exemple). Vous pouvez aussi choisir d'être servi sans sauce ou que celle-ci soit servie à part. Pour votre sandwich, vous pouvez demander si du pain complet est disponible.
Surveillez votre consommation de sodium
Dans la plupart des chaînes de fast-food, peu d'attention est portée à la quantité de sel ajoutée aux aliments. Ce n'est certainement pas comme vous vous serviriez à la maison. Il n'est pas facile de compter la quantité de sodium que vous consommez en mangeant du fast-food, mais vous pouvez demander que votre burger ou votre viande soit cuit sans sel ajouté pour essayer de minimiser les dégâts.
Essayez de réduire les condiments et les sauces
Certaines vinaigrettes, tartinades, sauces et autres accompagnements comme la crème aigre sont généralement riches en calories et en graisses. La mayonnaise en particulier est très riche en calories. Essayez de passer à la moutarde ou de ne pas utiliser de sauces du tout pour maintenir vos calories à un niveau bas.
Évitez les boissons gazeuses et les boissons sucrées
Vous pouvez choisir de vous en tenir à l'eau lorsque vous mangez du fast-food. Les boissons gazeuses sont bourrées de calories car elles contiennent principalement du sucre. Une grande boisson gazeuse moyenne contient environ 300 calories, ce qui est déjà élevé compte tenu des calories de votre nourriture. Ne considérez pas les milkshakes comme des options plus saines, ils sont encore pires avec jusqu'à 800 calories. À la place, vous pouvez commander de l'eau, une boisson gazeuse light ou toute boisson non sucrée.
Sautez les accompagnements si possible
La plupart des menus dans les restaurants rapides sont accompagnés d'un ou plusieurs accompagnements. L'un des préférés est les frites. Demandez-vous si vous avez vraiment besoin de ces frites. Un sandwich ou un burger seul devrait suffire pour un repas. Cependant, si votre repas ne semble pas complet sans les frites, prenez la plus petite taille disponible pour éviter quelques centaines de calories.
Nous espérons que ces conseils vous aideront à choisir judicieusement vos repas de fast-food tout en les appréciant autant.