Avec quatre établissements à travers l'île et cinq au sein de leurs complexes hôteliers, Café LUX s'est fait un nom sur le marché grâce à son ambiance élégante et à la qualité reconnue de ses produits. La marque franchit désormais une étape supplémentaire en adoptant une approche de développement plus durable, en accord avec la stratégie de The Lux Collective. Plusieurs mesures ont été prises pour réduire les déchets, en particulier le plastique, grâce à l'utilisation de pailles noires, de couverts, de tasses et de couvercles de café 100% biodégradables, dans le but d'éradiquer complètement l'utilisation du plastique à long terme, explique Dominik Ruhl, chef des opérations de The Lux Collective.
Si Café LUX est l'une des rares marques à torréfier son café à Maurice, elle participe également activement à des projets liés aux 17 objectifs de développement durable fixés par les Nations Unies et commerce avec de petits producteurs du Guatemala, du Brésil et d'Éthiopie. À Maurice, Café LUX collabore avec Proxifresh en leur fournissant les déchets de café torréfié pour la culture de champignons comestibles.
« La responsabilité environnementale et sociale demeure l'une des principales préoccupations de The Lux Collective, comme en témoignent nos initiatives Tread Lightly et Ray of Light, qui soulignent notre engagement envers la communauté, les personnes, la planète et les idées progressistes. Cette stratégie concerne nos hôtels ainsi que la marque Café LUX », affirme Vishnee Sowamber, responsable du développement durable et de la RSE du groupe The Lux Collective.
Vous pouvez donc savourer un café LUX en sachant que ce n'est pas seulement une bonne boisson, mais aussi une boisson qui porte une vision et un engagement à rendre la planète meilleure.
Source : https://www.travel-iles.com/a-la-une/cafe-lux-adopte-approche-ecoresponsable/