En hiver, il ne s'agit pas seulement de se couvrir pour avoir chaud, mais aussi de garder le corps au chaud de l'intérieur. Il existe certains aliments, épices et boissons que vous pouvez inclure dans votre régime alimentaire pour aider à générer de la chaleur corporelle naturellement. Lorsque la température baisse, le métabolisme du corps ralentit et l'organisme tente de conserver son énergie pour rester au chaud. Si vous supportez mal l'hiver, avez une faible immunité ou vous sentez simplement somnolent et léthargique par temps frais, ces aliments peuvent vous apporter un coup de pouce bien nécessaire, ainsi que des vitamines et minéraux essentiels pour vous maintenir en bonne santé.
Voici 8 aliments qui vous gardent au chaud et peuvent également augmenter votre niveau d'énergie pour affronter l'hiver.
1. Piment
Ils peuvent piquer et brûler, mais les piments peuvent stimuler votre métabolisme et soulager les problèmes de sinus. Dans la médecine traditionnelle chinoise, la saveur épicée correspondrait à l'énergie du poumon et peut expulser le vent et le froid du corps grâce à ses effets réchauffants. Cette épice se marie bien avec d'autres épices réchauffantes comme le paprika, la cannelle et le cumin, mais presque toutes les épices peuvent l'accompagner. Ajoutez du piment chaque fois que vous souhaitez rehausser la saveur de vos soupes, sauces, marinades, mélanges d'assaisonnement et plats de riz.
Essayez quelques condiments au piment et recettes de snacks ici :
Chutney mangue et piment
Mazavaroo
Piment mariné
Piment Cari Frire
2. Fruits secs et noix
Les fruits secs et les noix comme les amandes et les noix apportent des nutriments, des vitamines et de la chaleur indispensables pendant la saison hivernale. Les figues et les dattes sont d'excellents exemples de fruits secs, riches en calcium et en fer, et tous deux réchauffants. Les amandes sont connues comme le « roi des fruits secs » car elles sont pleines d'acides gras essentiels, de fibres et de protéines. Les fruits secs présentent également de nombreux avantages pour la peau et constituent donc un ingrédient clé des produits de beauté. Consommez-les crus ou intégrez-les à votre cuisine.
3. Ghee
Le ghee, merveille ayurvédique, est un essentiel de l'hiver qui peut être utilisé pour rester au chaud naturellement. Le ghee est riche en graisses insaturées, responsables du maintien de la chaleur corporelle et de l'apport d'énergie, dissipant la léthargie causée par l'hiver. Le ghee aide à la digestion, prévient la constipation, renforce l'immunité et protège le corps contre le rhume et la grippe. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de ghee dans votre dal ou cuisiner vos aliments avec du ghee – avec modération bien sûr.
4. Gingembre
En plus d'être incroyablement réchauffant par une nuit froide, le gingembre est une épice puissante dotée de propriétés bénéfiques pour la santé. Le gingembre peut soulager les nausées matinales, les nausées, les douleurs musculaires, abaisser la glycémie et réduire l'inflammation et la douleur associées aux crampes menstruelles, pour n'en citer que quelques-unes. Le gingembre se marie bien avec diverses épices et convient aux recettes salées et sucrées. Pensez à le consommer en infusion pour renforcer votre immunité ou à en ajouter quelques tranches à vos plats pendant la cuisson.
5. Haleem
Rien n'évoque mieux le confort hivernal que le Haleem. C'est une soupe populaire préparée à partir de blé concassé, de mouton, de bœuf ou de poulet et de lentilles, puis cuite lentement jusqu'à obtenir une consistance de soupe. La viande est une riche source de protéines tandis que les lentilles et les céréales sont une riche source de fibres et de protéines, ce qui la rend saine pour notre corps. Cette recette créera de la chaleur dans le corps en libérant de la chaleur et ravira sûrement ceux qui la dégusteront.
Essayez une recette de Haleem au poulet ici :
Haleem
6. Miel
Le miel est de nature chaude et sa consommation régulière aide également à maintenir le corps au chaud. Le miel est riche en nombreuses vitamines essentielles et en antioxydants. Il est enrichi en vitamines C, D, E, K et du complexe B, ainsi qu'en bêta-carotène. Souvent qualifié d'antibiotique naturel, les propriétés du miel peuvent faire des merveilles pour apaiser le rhume et la toux. Buvez donc du miel dans de l'eau chaude ou prenez une cuillère de miel chaque jour, dès le matin, pour rester au chaud.
7. Chocolat chaud
Peu de boissons viennent à l'esprit quand le temps se rafraîchit, et le chocolat chaud en fait certainement partie. Le chocolat contient des antioxydants, étudiés pour leur capacité à prévenir les maladies cardiovasculaires et à aider le corps à lutter contre les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules. De plus, comme la boisson est déjà chaude, elle vous réchauffe vraiment par une journée froide. Le chocolat en général contient des graisses saturées et du sucre, il faut donc se souvenir que la modération est la clé – moins le cacao est transformé, plus il contient de nutriments.
Un plateau de brownies chauds ne serait pas mal non plus, essayez la recette ici :
Brownies
8. Flocons d'avoine
Vous cherchez quelque chose pour égayer une matinée froide ? Les flocons d'avoine sont l'aliment parfait à consommer en hiver. Préparez un bol de flocons d'avoine et savourez son goût, tout en bénéficiant de nombreux bienfaits pour la santé. Les flocons d'avoine contiennent des protéines et des fibres qui luttent contre votre mauvais cholestérol, vous permettant ainsi de rester en forme. Les flocons d'avoine sont également riches en zinc, un minéral important nécessaire au bon fonctionnement immunitaire. On peut aussi y ajouter des garnitures fruitées pour un supplément de saveur et un apport nutritionnel.
Essayez ce smoothie pomme et flocons d'avoine pour changer :
Smoothie pomme et flocons d'avoine