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Le Rougaille - Un des Plats Préféré Des Mauriciens
Le «rougaille» traditionnel est un des plats favoris des mauriciens. Appréciés de tous, il est présent dans presque toutes les maisons du pays....
Novembre 04, 2019 0 Commentaires
10 recettes de café glacé à essayer cet été
Faire un café glacé n’est pas sorcier. La base contient du lait, du café froid et de la glace. Toutefois, c’est le choix des ingrédients qu’on rajoute qui permet des dizaines de variations. On vous pr...
Mars 05, 2019 0 Commentaires
Le goût infect de la coriandre pour certaines personnes: mythe ou réalité?
Alors qu’une majorité de personnes raffole de la coriandre, pour certains, son goût s'apparente à celui du savon ou de la saleté....
Novembre 06, 2018 0 Commentaires
Les Amis De La Cuisine Mauricienne - Les Recettes Traditionnelles Remises Au Goût Du Jour
Soupe de patate douce et palmiste, Salade d’arouille et jambon, Dry Curry de cerf, Cari de poulet et crevettes, Daube d’ourite, Pudding de giraumon, Patates douces au sirop : êtes-vous familier avec ces pl...
Octobre 31, 2018 0 Commentaires
Café, thé, riz, pâtes, soupes... quelle eau choisir?
L'eau est un ingrédient très important dans votre cuisine. Sachez quelle eau choisir pour cuire vos pâtes, mijoter un bouillon, préparer du thé ou du café...
Août 03, 2018 0 Commentaires
10 Conseil D'experts Pour Réussir Ses Confitures
Stéphan Perrotte, le meilleur confiturier de France 2014, vous conseille comment réaliser les meilleures confitures....
Août 03, 2018 0 Commentaires
Comment Faire De La Ganache Au Chocolat?
Découvrez comment préparer une ganache au chocolat, un basique de la pâtisserie qui se prépare en un instant et peut servir à garnir un fond de tarte, de la génoise, une dacquoise, des coques de macarons,...
Juillet 26, 2018 0 Commentaires
Que Faire Avec Des Jaunes D’œuf?
Découvrez tout ce qu’on peut faire avec des jaunes d’œuf. Idées gourmandes, sucrées ou salées, pour recycler les jaunes d'oeuf et éviter le gaspillage alimentaire....
Juillet 26, 2018 0 Commentaires
Boulettes: Secrets de cuisson
Découvrez secrets de cuisson pour des boulettes parfaits sur Restaurants.mu. Retrouvez les astuces pour cuire des boulettes chez soi, délicieuses et faciles à préparer....
Novembre 27, 2017 0 Commentaires
Saveurs Créoles: Le Ti Puri
Retrouvez la recette mauricienne Ti Puri sur Restaurants.mu. Délicieuse petite crêpe salée que l'on déguste lors des mariages hindous, le "ti puri" est le cousin du roti et du farata....
Octobre 30, 2017 0 Commentaires
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