Restaurant La Table Du Château


Découverte Cusine Raffinée - Menu Dégustation

Restaurant La Table Du Château

Située au cœur du domaine Labourdonnais à Mapou, la Table du Château est un restaurant gastronomique contemporain.

L'atmosphère du restaurant en journée est différente de celle en soirée. Bien qu'il soit plus chaleureux et agréable en journée, le restaurant est élégant et chic à la tombée de la nuit, avec de la musique de fond et des lumières tamisées. En tant que tel, les intérieurs et le décor extravagants ajoutent au charme d'une expérience culinaire.

A la tête du restaurant La Table du Château, retrouvez le chef Fabio de Poli, celui qui a créé un menu unique mettant en valeur les saveurs mauriciennes et européennes. Il apporte de la créativité avec une touche gastronomique dans ses plats et ses menus.

Les plats plus traditionnels mauriciens sont largement influencés par les cuisines européennes, indiennes, chinoises et africaines et, à ce titre, le restaurant propose une expérience culinaire qui explore les saveurs mauriciennes.

Fabio de Poli est en mesure de faire des choix judicieux dans la présentation de ses plats, car il est très innovant dans sa démarche et attentif quant à la diversité de la culture mauricienne, qui est reflétée dans ses plats. Après avoir travaillé avec différents chefs mauriciens, le chef Fabio sait parfaitement comment ajouter une touche gastronomique à un plat local standard. Désormais, une grande partie de la carte est consacrée aux spécialités mauriciennes.

Le restaurant La Table du Château représente parfaitement la gastronomie mauricienne combinée à une atmosphère idéale pour vous faire vivre l'une des meilleures expériences culinaires à Maurice.

Restaurant La Table Du Château - Caractéristiques

Lieu: Château Labourdonnais, Mapou (à côte de l’École du Nord)

Cuisine: Gastronomie Raffinée, Poissons et Fruits de Mer, Française, Mauricienne, Méditerranéenne

Caractéristiques Principales:

  • Cadre romantique
  • Vue sur le jardin
  • Vue unique sur le château Labourdonnais
  • Musique et Animation en direct
  • Ouvert pour des événements privés
  • Décor luxueux
  • Stationnement
  • Option pour s’installer au jardin
  • Zone fumeur
  • Convient aux personnes handicapées
  • Wi-Fi

Aperçu:

Le restaurant La Table du Château représente parfaitement la gastronomie Mauricienne à sa juste valeur. Celle-ci est combinée à une atmosphère idéale pour offrir l'une des meilleures expériences culinaires à Maurice, vous ne pourriez pas demander plus car La Table du Château vous propose un service de haut niveau.

Restaurant La Table Du Château - Infos Pratiques

LE FORFAIT REPAS:

Dîner: La Table du Château propose un menu de découverte gastronomique unique composé d'une variété de plats délicieux.

Menu: dans le cadre du menu découverte de La Table du Château Profitez des amuse-bouches, de 2 entrées, d’un plat principal, d’un sorbet et d’un plateau de dessert

Plat principal: au choix deux plats principaux - magret de canard ou la pêche du jour

Boissons: dans le cadre de ce menu découverte, les boissons ne sont pas offertes et sont payantes sur place.

Conditions du Forfait:

  • Horaires: 19h00 - 21h00
  • Jours disponibles: du Mercredi au Samedi
  • Réservation: obligatoire 48 heures à l'avance par téléphone et sous réserve de disponibilité
  • Une carte d'identité nationale mauricienne ou un permis de séjour valide doit être présenté à l’entrée pour pouvoir utiliser le bon d’achat.
  • Validité: jusqu'au 31/03/2019

Restaurant La Table Du Château - Menu

Dans le cadre du remarquable Menu Découverte de la Table du Château, vous pourrez vivre une expérience culinaire divine:

Entrée

  • 1 - bisque de homard aux épices douces Gnocchi à l'ail et au persil, poivrons grillés et bruschetta au fromage de chèvre
  • 2 - foie gras poêlé, pain d'épices, compote d'ananas et d'anis étoilé Réduction du vin Island Litchi

Plat Principal

  • Agneau braisé cuit lentement pendant 7 heures, légumes BIO, pommes de terre, purée d’arouille et légumes croustillants
  • OU la pêche du jour, glacé au citron vert local et aux oursins Patole Fricassée à l'ail doux, aux épinards locaux et croustillants

Trou normand (palate cleanser): Vodka et sorbet au citron

Dessert: papaye confite au gingembre, mousse à l'orange et patates douces croustillantes

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