Célébrez Noël à l'hôtel 20 Degrés Sud

Mardi, Décembre 24, 2019 - Mardi, Décembre 24, 2019


À partir de

Rs 4500

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Détails de l'évènement

19 : 30 - 23 : 59

info@20degressud.com, Pointe aux Canonniers

info@20degressud.com

263 5000

À propos de l'événement

A l'occasion des réveillons de Noël et de la Saint Sylvestre

Le 20 Degrés Sud - Relais & Châteaux vous invite à célébrer ces festivités autour de menus spéciaux concoctés par le chef Sanjeev Purahoo et notre chef pâtissier Tirouven Renghen.


Programme & Menu du 24 Décembre 2019 :


19h30 - 00h00


Animation musicale tout au long de la soirée

 

Menu :

 

  • Chair de crabe de Madagascar aux saveurs de l'archipel
  • Terrine moléculaire au foie gras et feuilles de quatre épices, chamallow au vinaigre de cidre
  • Filet de babonne cuit à l'unilatéral, asperge marine, beurre de caviar
  • Suprême de chapon de Bresse rôti, poitrine de porc Iberique et pommes rates
  • Marrons, clémentine et cacao

 

Rs 4500 par personne
Dress Code : tous en blanc

 

Embarquez à bord du M/S Lady Lisbeth pour célébrer le réveillon de Noël :
De 2 à 8 passagers en exclusivité : Rs 45,000 comprenant le menu précédent, 1/2 bouteille de vin par personne, cocktail, softs, eau, thé et café. 


Programme & Menus du 31 Décembre 2019 :

 

19h30 - 02h00


Animation musicale - Feux d'artifices de la baie – DJ

 

  • Huitre en texture
  • Mosaïque de volaille au charbon végétal, crevette géante Bio et caviar de Madagascar
  • St Jacques à la truffe noire
  • Wellington de saumon Bio d'Irlande, légumes croquants, espuma au fruit de la passion
  • Surprise du Chef
  • Magret de canard au sang au vin de Letchi Takamaka, croustillant moelleux d'arouille
  • Duvet de chocolat noir du Pérou, fruits rouges, glace au kirsch

 

Rs 6500 par personne
Dress Code : black tie & chic

 

Célébrez la Saint Sylvestre à bord du M/S Lady Lisbeth, un incroyable moment au coeur du lagon de Grand Baie. Admirez les feux d’artifices depuis le pont du plus ancien bateau à moteur de l’île Maurice, privatisé pour vous.

 

Embarquez à 20h00 - retour prévu à l'hôtel à discrétion.

 

Menu et Accord Mets & Vins :

 

  • Surprise du Chef
  • Huitre fine claire, perles de citron et mangue 
  • Crabe poché, tiramisu avocat, sabayon d'agrumes
  • Filet de Vieille Rouge poêlée, quinoa, salicorne sauté, sauce vierge à la truffe
  • Faux filet de Wagyu grillé, médaillon de langouste en raviole, mosaïque de légumes verts, sauce Porto
  • Duvet de chocolat noir du Pérou, fruits rouges, glace au kirsch

 

Jusqu'à 8 passagers - Rs 100,000 incluant l’accord mets et vin, le champagne, softs, eau, thé et café.

 

Passez un moment inoubliable au sein de l’hôtel 20 Degrés Sud – Relais & Châteaux !


Les places sont limitées, réservez vite votre table en nous contactant au +230 263 5000.

 

50% d'acompte sera demandé à la réservation. 


Temps Forts de l'Événement
  • Noel
  • Soirée
  • Fête

À Propos Du 20 Degrees South - 20° SUD South Hotel

La cuisine est dirigée par un talentueux Chef mauricien, Sanjeev Purahoo, vous préparera de délicieux petits plats à base de poissons pêchés dans l'archipel des Mascareignes tels que babonnes, vieilles rouges, dorades coryphènes, thons, sacréchiens ou encore vacoas. La viande, tout aussi savoureuse, provient d'Afrique du sud. Sur commande, vous pourrez déguster un menu langouste de six plats, ou un menu sushi préparé à base de poissons du jour.

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